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綱島 街のピザ屋さん 本格薪窯ピザと手作りモッツァレラチーズ

Our Strength
街ピザのこだわり4選!
01
ピザの概念が変わる やわらかい生地。
空気をたくさん取り込みながら練り上げるダブルアームミキサーと経験に基づき積み上げたからこそ生み出せる、ふわっとやわらかい食感。ここでしか味わえない、究極のこだわりの集大成。

02
毎日できたて モッツァレラチーズ。
飲めるほどにジューシー。トマトソースと合わさるとより感じる、濃厚なコクと旨味。店内で毎日手作りされる新鮮なモッツァレラチーズは厚切りで食べ応えたっぷり、まるでご馳走の味わい。

03
小麦の香ばし さ引き立つ 薪窯。
イタリアの窯職人オーダーメイド、ナポリの修行先と同じ薪窯。薪窯でしか味わえない鼻に抜けるような香ばしさと、高温で一気に焼き上げられるからこそ保たれる生地のやわらかさ。

04
シンプルゆえに際立つ 素材と技術
レストランの味をカジュアルに。簡易的な食事が溢れる現代だからこそ、一から手作りのほんとうの美味しさを届けたい。妥協のない素材選びと手間暇を掛けた丁寧な仕込み。本場ナポリの技術を受け継ぐ職人が、心を込めて焼き上げます。

\ こだわりの一枚、ぜひお召し上がりください /



LUNCH 11 : 00 - 15 : 00 / DINNER 17 : 00 ー 21 : 30
Closed : on Tuesday (不定休あり。最新情報はInstagramをご確認ください)
Table seating : 23 seats/Counter seating : 6 seats
Terrace seats : 6 seats
※平日のみ、お席の予約を受け付けています。お電話ください。
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